Ayurvéda : ALIMENTATION

Vidéo intéressante concernant l’alimentation ayurvédique et son application en Occident

 

Source : Ayurvéda Consciences

Publicités

MES SITES CUISINE PRÉFÉRÉS

18010950_10155190425764787_2857157224606655330_n

En vrac, voici un petit article qui récapitule une grande partie de mes sites d’inspiration culinaire préférés. Nombreux sont des sites de « cuisine saine », généralement contenant des recettes avec alternatives sans gluten, sans lactose, d’inspiration végétarienne, mais pas que… Les inspirations sont diverses et variées. A vous de piocher et de faire votre propre popote ! Personnellement, je ne peux pas m’empêcher de transformer ou de modifier les recettes, voire de changer quelques ingrédients histoire de faire avec ce que j’ai sous la main !

Certains sites proposent des ventes en ligne. Je ne fais pas de publicité. Ici, je vous transmets ces liens pour les recettes et la mine d’informations que vous pourrez trouver sur l’alimentation.

Pour davantage de renseignements sur chaque site, chaque bloggeuse/bloggeur, chaque professionnelle, vous pouvez consulter les articles correspondants. Je n’ai pas encore écrit d’articles à propos de tous ces sites et toutes ces personnes incroyables, mais cela viendra !

Petites pépites :

Rosenoisettes  de Camille : une passionnée pleine de curiosité

Le cri de la courgette de Cécile Lorillon : créatrice de recettes saines et simples

Clem sans gluten de Clémentine Miserolle : Comme le mien, son blog est né pour servir tout d’abord à ses amis 😉

Au vert avec Lili de Lili, Alice : passionnée de cuisine, auteure nature de livres de recettes

La compagnie sans gluten : Les cookettes du Nord font traiteur et mettent en ligne leurs trucs et astuces et leurs recettes !

Déjeuners sur l’herbe d’Anne Piovesan : naturopathe et consultante, amoureuse de la cuisine

Bio gourmand de Valérie Cupillard : créatrice culinaire et consultante

Chaudron pastel de Mély : naturopathe « créatrice de douceur » comme elle dit !

Le Palais savant de Cécile Doherty Bigara : thérapeute en ayurvéda, professeure de yoga et gourmande !

100 % végétal de Marie Laforêt : photographe et auteure de livres de cuisine

Cuisine saine de Karen Chevallier : auteure et photographe culinaire

Ps : n’hésitez pas à consulter cet article régulièrement, la liste n’étant actuellement pas exhaustive. Je navigue sur d’autres sites, mais que je ne connais pas encore très bien.

Si vous connaissez des sites sympas, n’hésitez pas à partager en commentaire !

 

 

 

Assiettes végétariennes – Valérie Cupillard

aiettes-vegetariennes-et-plats-uniques

 

J’adore le côté classé par saison ! C’est très pratique quand tu cherches une recette avec ce qu’il reste dans ton réfrigérateur. Chaque saison comporte des recettes de plats uniques, d’assiettes composées et de desserts. On peut également rechercher les recettes par ingrédient principal. Valérie Cupillard donne quelques principes de base et des conseils en début de livre. Ce livre contient des recettes sans lait de vache.

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

cuisinez-les-lc3a9gumes-de-la-tc3aate-aux-pieds

 

De nombreuses recettes de légumes ! Le livre est conçu pour ne jeter aucune partie comestible du légume. Pour chaque légumes sont détaillés les propriétés, la période de récolte, le mode de conservation, les parties comestibles, l’utilisation et les alternatives possibles.

Les recettes ne sont pas toutes végétariennes. Avis à ceux qui mangent de la viande et du fromage et commencent à se mettre aux légumes, il contient de belles recettes alliant les 2 !

Un petit logo indique les recettes végétariennes et les recettes crues.