Pâte à crêpes sarrasin

crepes-sarrasin

 

500 g de farine de sarrasin

1 oeuf (facultatif, mais rend plus moelleuse la pâte, moins cassante)

2 pincées de sel gris

1 litre d’eau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Faire reposer 1 à 2 h

Si des Bretonnes veulent confier leur recette, n’hésitez pas !

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