Sablés de Noël

Parce qu’il n’y a pas qu’à Noël qu’il fait bon manger des sablés …

😉

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Pour environ 20 sablés :

170 g de farine de riz

40 g de poudre d’amande

1 cuillère à soupe de cacao en poudre noir

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à soupe de cannelle

1/2 cuillère à soupe de 4 épices

1 pincée d’anis vert

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à soupe d’huile de coco

80 ml de sirop d’érable

Mélanger les ingrédients secs

Faire fondre l’huile de coco

Ajouter le sirop d’érable

Mélanger pour constituer une boule à réserver au frais 30 minutes

Préchauffer le four à 160 °C 

Sur une plaque avec du papier cuisson, déposer les formes découpées dans la pâte

Cuire 20 minutes

Les biscuits se conservent quelques jours dans une boîte à température ambiante.

 

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