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Malices et potions

Mois

décembre 2016

PAIN DE POISSON

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Source : Lili création

Ingrédients :

Pour le pain :
Environ 600 g de poissons (saumon, merlan, lotte, cabillaud ou autre : un mélange de 3 poissons qui ont du goût est meilleur)
6 oeufs
1 petit pot de crème fraîche
140 g de concentré de tomate
ciboulette
échalote ou ail ou les 2
sel, poivre


Pour la sauce :
1 L d’eau du court-bouillon
60 g de farine (de riz pour moi)
60 g de margarine végétale


Pour la décoration :
Salade
Oeufs durs
Selon votre inspiration et la saison : betterave, tomate,persil, …


Recette :
Cuire le poisson dans un court-bouillon (eau + carottes + poireau + ail + herbes + laurier + coriandre en poudre + un petit morceau de gingembre)
Mélanger les oeufs, la crème fraîche, la ciboulette et l’ail et l’échalote, saler et poivrer
Ecraser le poisson (enlever les arêtes) et le mélanger au concentré de tomates
Selon vos préférences : Etaler le poisson dans un plat à baba, puis verser le mélange
Ou mélanger le mélange et le poisson et verser dans le plat
Cuire au bain-marie au four à 180 °C pendant 30 minutes environ
Mettre au frais 1 heure minimum, 1 nuit de préférence
Démouler une fois refroidi et décorer : Se sert froid
Pour la sauce blanche :
Faire un roux avec la farine et la margarine : laisser refroidir
Ajouter hors du feu le court-bouillon bouillant
Mélanger sans cesse jusqu’à obtenir une sauce semi-épaisse
Saler, poivrer, + coriandre en poudre et persil


Pour accompagner :
Mayonnaise
Crudités (tomates, céleri, concombres, betteraves…) selon la saison
ou Riz, fondue de poireau

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YOGA PRENATAL

J’adore cette séance toute douce pour se faire du bien, qui peut également être pratiquée par les femmes qui ne sont pas enceintes.

Personnellement, j’adore cette séance qui agit vraiment sur le chakra du cœur, Anahata Chakra, et le chakra sacré, Svadhisthana Chakra. Je ressens beaucoup de chaleur, d’énergie et de calme à l’issue de cette séance.

PRENDRE SOIN DE L’ENFANT INTERIEUR

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S’il est un livre qui a changé ma vie, c’est bien celui-ci. Il a changé la façon de me regarder, de me considérer, d’être avec moi-même, d’inter-être avec tout, d’être avec les autres…

Avec ce livre, on approche le prendre soin de soi, pour de vrai, vraiment, avec authenticité, compréhension, compassion et amour, et par répercussions, on approche comment développer ces qualités pour mieux vivre ensemble.

Un livre accessible, et pourtant, il m’a fallu plusieurs années avant de me sentir prête à le lire. Et, une fois qu’on est plongé dedans, il nous accompagne toute la vie !

LE DESEQUILIBRE DES DOSHAS

Comment l’ayurvéda permet, par la conscience du corps, l’observation, repérer un déséquilibre avant même que la maladie apparaisse.

C’est une des raisons qui fait que j’adore cette médecine, qui implique que la personne soit actrice de son bien-être, notamment en prévention !

Source : Ayurvéda Consciences

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